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Boules apéritives chèvre cranberries

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Pour l’apéritif, rien de mieux que du « fait maison » mais du « fait rapide ». Voici donc une recette simplissime de petites billes apéritives au chèvre, roulées dans un savoureux mélange de noix, cranberries et menthe. Très parfumé et frais, à déguster sans modération ! INGREDIENTS 200g de chèvre frais 35g de…  

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Rillettes de Macron aux amandes

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Que dites-vous de ces merveilleuses rillettes de Macron aux amandes? Une idée rigolote à préparer pour les soirées politiques animées à venir. Après l’émission d’hier soir, il y en aura beaucoup d’autres alors je vous propose une série de recettes dans les prochaines jours à déguster sans modération, entre amis, dans…  

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Salade croustillante de saumon au basilic

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Une salade fraiche et printanière qui mélange les saveurs et les textures. On a souvent tendance à préparer le saumon frais de la même manière, à tort car il y des milliers de choses à faire avec ! Voici donc une idée recette gourmande de salade, idéale pour le printemps….  

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Ramequins de poireaux au chèvre

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Avez-vous déjà testé l’association chèvre cendré – poireaux? Une petite merveille ! Tout simplement préparé dans cette recette de flan tout léger avec une pointe de muscade et de thym, et accompagné d’une salade de mâche bien de saison. INGREDIENTS Pour les flans de poireaux 2 poireaux 1 cuillère à…  

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Galettes de Polenta au chèvre et à la tapenade

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Et non, vous verrez, ce n’est pas si compliqué de réaliser des galettes de polenta savoureuses en un rien de temps. Suivez les instructions pas à pas et ce sera difficile de vous tromper. Servies avec un chèvre fondant et une touche de tapenade, bienvenue dans le Sud pour votre…  

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Saumon aux agrumes, vinaigrette sésame

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Il n’y a pas à dire mais quand vous cuisinez des ingrédients de qualité, ça se voit et surtout ça se goute. J’ai découvert il y a quelque temps les superbes produits de la mer de chez JC David … et j’en suis totalement fan ! C’est une marque qui…  

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Tartines des cyclades

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Voici une idée recette toute simple, idéale pour l’apéritif et qui vous transportera dans les iles des Cyclades en Grèce, le temps d’une bouchée ! Difficile d’y résister non? INGREDIENTS 4 tranches de pain 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Kalios 10 olives de kalamata 2 cuillères à café d’origan…  

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