Qui n’aime pas les œufs cocottes? Tellement simple et bon qu’on aurait tort de s’en priver. Voici une recette parfaite pour un brunch ou un diner léger du soir, servi avec une salade de jeunes pousses et sa vinaigrette à la moutarde en grains.
Pour parfaire la gourmandise je trempe des mouillettes à La Tomme dans mon oeuf cocotte, merveilleux !
Si vous n’aimez pas le jaune d’œuf cru, procédez de même, mais rajoutez le jaune au bout des 6 minutes et glissez de nouveau au four environ 2 minutes.
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Une réponse
J’ai réalisé cette recette en rajoutant des champignons frais et un demi-verre de vin blanc (pour 1 poireau car on était que 2) et c’était délicieux !
Merci pour cette recette simple mais efficace !