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Rillettes de Macron aux amandes

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Que dites-vous de ces merveilleuses rillettes de Macron aux amandes? Une idée rigolote à préparer pour les soirées politiques animées à venir. Après l’émission d’hier soir, il y en aura beaucoup d’autres alors je vous propose une série de recettes dans les prochaines jours à déguster sans modération, entre amis, dans la joie et la bonne humeur !

Des rillettes de Macron aux amandes… ou aux Hamondes? 🙂

INGREDIENTS

  • 2 boites de maquereaux au naturel en conserve
  • 125g de fromage frais
  • 1 cuillère à café de moutarde forte
  • 1 échalote
  • 40g d’amandes
  • 1/2 bouquet de persil
  • 1 citron

Torréfiez les amandes concassées dans une poêle sèche.

Egouttez les maquereaux et mélangez-les à la fourchette dans un bol avec l’échalote ciselée, le fromage frais, la moutarde et un filet de jus de citron. Ajoutez les amandes et le persil ciselé, mélangez délicatement.

Servez sur des tartines de pain aux graines, légèrement toastées.

ASTUCES DU CHEF

Pour une touche de fantaisie, ajoutez une pointe de poudre de curry et quelques raisins secs qui se marieront à la perfection avec le maquereaux.

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2 commentaires sur “Rillettes de Macron aux amandes

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