En manque d’inspiration pour l’apéro ? Pas de soucis, je vous propose ici une recette ultra simple à faire mais qui reste originale et gourmande. Je vous présente mes roulés de jambon au manchego ! En fait toute la magie de cette recette réside dans le fait de faire mariner le fromage dans une bonne huile d’olive. Cela lui confère un petit je ne sais quoi bien agréable. Pour compléter les saveurs, j’enroule le fromage dans un bon jambon ibérique avec une touche de poivron confit.
Résultat ? On se croirai à une soirée tapas en Espagne ! Ne manque plus qu’on bon pichet de Sangria ou un petit verre de Rioja (avec modération bien sûr). :-)
Si vous ne trouvez pas de poivron confit, utilisez des poivrons grillés que vous faites mariner dans de l’huile d’olive.
Délicieux également avec des aubergines !
Ne jetez surtout pas l’huile de la marinade : utilisez-la pour vos sauces à salade… merveilleusement bon. :-)
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4 réponses
Bonjour,
Vous avez oublié les amandes dans la liste des ingrédients. Combien en faut-il? Recette originale et bien alléchante…. Merci
Mes excuses, je viens de rectifier la recette ! Belle journée 🙂
bonjour c es domage que l ont ne sache pas publier vos recette sur facebook ou autre ,bien a vous
Bonjour ! Merci de votre message : toutes les recettes sont relayées sur Facebook au fil de leur publication mais je les regroupe sur mon blog 🙂 Belle journée