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Brochettes d’agneau à la méditerranéenne

On démarre cette semaine spéciale grillades avec une belle recette estivale toute simple et savoureuse: de l’agneau délicatement mariné et grillé, servi en brochettes avec un assortiment de petits légumes et de tzatziki. INGREDIENTS Pour les brochettes 500g d’agneau de gigot d’agneau à griller 1 cuillère à soupe d’herbes de…  

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Côtelettes d’agneau au romarin

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Cette semaine, je vous ai prévenu: SIMPLICITE et générosité sont au programme. Des côtelettes d’agneau moelleuses marinées avec une pointe de moutarde et de miel, quelques courgettes poêlées… il n’en faut pas plus pour se régaler, croyez-moi. INGREDIENTS 12 côtelettes d’agneau 3 cuillères à soupe de moutarde forte 2 tiges…  

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Brochettes d’agneau aux abricots et au romarin

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En été, j’adore faire des grillades et des barbecues. Même quand on n’a pas de jardin, le grill du four est très efficace et fait très bien l’affaire pour réussir son diner convivial. Ici, j’ai décidé de vous proposer une recette sucrée salée: l’agneau se marie à merveille avec la douceur…  

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Cotelettes d’agneau aux herbes et son écrasée de vitelottes

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Les côtes d’agneau grillées, c’est toujours bon. Ici je vous propose une recette encore une fois très simple et rapide, qui change de par son accompagnement de purée de vitelottes. Très parfumée, elle change de la classique purée de pommes de terre grâce à ses notes de noisette bien agréable….  

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Burger d’agneau à l’aubergine

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En panne d’idées pour votre repas de Pâques? Pourquoi ne pas concocter un burger maison? De quoi plaire aux enfants, pour une recette ludique à préparer avec eux ! Et c’est une assiette qui reste très légère: un burger sans fromage, avec une sauce yaourt maison et une viande préparée maison,…  

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Curry d’agneau aux abricots

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Une recette rapide, facile et délicieuse. L’abricot se marie très bien avec la viande d’agneau  et ajoute un côté sucré, salé très agréable. C’est crémeux, c’est doux et c’est sain avec la crème de tofu que j’y incorpore. INGRÉDIENTS 400g viande (agneau, bœuf ou poulet fonctionnent très bien) 100g Crèmeux…  

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Cake houmous à la menthe

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Il me restait une barquette de houmous dans le frigo et pour une fois, j’avais envie de tester autre chose que la simple tartinade ou accompagnement de viande. C’est certes très bon, mais rien de tel qu’une touche d’innovation. C’est chose faite avec ce cake au houmous à la menthe…  

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