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Gâteau rhum ananas en cocotte

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Avez-vous déjà testé les gâteaux en cocotte? Ultra moelleux et savoureux, ils ne dessèchent pas, et c’est une réussite garantie ! Ici une recette de gâteau rhum ananas citron vert, bien parfumé et tout léger. Idéal… à tout moment de la journée ! J’ai utilisé un rhum vieux qui apportera…  

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Crêpes des iles au poulet et au rhum !

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Ca y’est, le moment des crêpes est venu ! Cela faisait longtemps que je voulais tester une recette de poulet au rhum (le poulet mariné dans du rhum devient ultra tendre!) alors voilà ce que cela donne en cette saison: une crêpe au poulet des iles 🙂 Avec cette recette très…  

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Brochettes d’ananas cannelle muscovado

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L’ananas est un fruit qui se prête particulièrement bien au barbecue. Il devient juteux et sucré, et peut être dégusté à la fois en dessert, comme ici, ou en accompagnement d’une viande ou d’un poisson grillé. INGREDIENTS 1 petit ananas 1 cuillère à café de cannelle* 3 cuillères à soupe…  

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Coupe glacée framboise litchi

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Une idée recette simplisme à déguster par forte chaleur. J’ai utilisé les mini pots de sorbet Picard litchi framboise ultra frais que j’adore car c’est une saveur très parfumée. Une idée recette à décliner à l’infini ! INGREDIENTS 4 pots individuels de sorbet framboise litchi Picard 1/2 ananas 250g de framboises fraiches…  

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Salade à la tahitienne

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Une salade exotique inspirée du poisson cru à la tahitienne. J’en ai fait une version végétarienne, mais vous pouvez très bien ajouter des cubes de poisson cru. Il vous faudra alors doubler la dose de citron vert pour « cuire » le poisson. INGREDIENTS Pour la salade 1 ananas 1 concombre 2 tomates…  

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Riz sauté au porc et à l’ananas

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Servi dans la coque de l’ananas, ce plat (en plus d?être très parfumé) décorera à la perfection votre table pour un effet wahou au moment du service à table devant vos invités. INGREDIENTS 300g de côtes de porc désossées 300g de riz 1 petit ananas 2 gousses d’ail 2 oeufs…  

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Cookie de iles amande-ananas-mangue-coco

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Cela faisait un moment que je voulais tester les produits crus / vegan, voilà chose faite et c’est bon et très sain ! Après ma recette de bruschetta pêche aubergine à la mousse d’amandes, j’ai voulu tester une recette sucrée avec ces cookies des îles sans beurre ultra moelleux et…  

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