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Bagel Avocado mimolette

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Une recette à la fois savoureuse et esthétique avec la jolie couleur verte de l’avocat et l’orangé de la mimolette, pour un bagel gouteux et gourmand à déguster en toute saison. Une recette très pratique car vous pouvez utiliser des restes de viande cuite la veille pour préparer ce bagel….  

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Frenchy Bethmale Bagel

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Mon Frenchy Bethmale Bagel, un savant mélange entre cuisine française et anglaise. J’ai eu envie de réinventer le bagel classique au saumon ou au pastrami en version terroir français. Une tartinade maison (en remplacement du fromage frais) à base de betterave et de moutarde, et une garniture composée de jambon…  

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Bagel au bacon, myrtilles et sirop d’érable

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Voici une recette expresse, une idée originale pour réaliser un brunch copieux et goûteux d’inspiration québecoise. Je suis une grande fan de myrtilles … et de sirop d’érable, et l’association des deux est toujours réussie à la fois en version salée et sucrée. La prochaine fois je vous ferai tester…  

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Bagels au saumon fumé

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J’ai presque honte de vous livrer une recette si simple… mais c’est tellement bon, et ça donne des idées. Voici une recette made in USA, avec une pointe de Noisette: j’ai rajouté à la version classique une note fruitée avec des clémentines qui donnent un bon goût et une saveur…  

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