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Mikado de Tommette et son enrobage chocolat noir balsamique

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Une manière ludique et originale de manger du fromage: version mikado! Tout comme un vrai mikado, les bâtonnets de fromage sont entourés d’un glaçage chocolat et d’un croustillant feuillantine, il ne manque plus que les petites boîtes de conditionnement pour le parfait trompe l’œil. A dévorer en apéritif, en entrée…  

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Salade de roquette fraises balsamique

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Des fraises, la roquette, des amandes, du vinaigre balsamique… j’adore mélanger les saveurs et apporter du fruité à mes salades. Une salade colorée et originale qui réveillera votre table. En entrée, en accompagnement d’une viande grillée, avec un bon fromage de chèvre cendré ou alors une burrata (sorte de mozzarella…  

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