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Darne de lieu noir au beurre d’escargot

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Une recette ultra simple et pourtant si bonne. Parfois, il en faut peu pour faire un bon plat. Le beurre d’escargot fond au contact des darnes charnues de lieu noir, et la poêlée de blettes presque nature apporte de la légèreté à ce plat tout en verdure. INGREDIENTS 4 darnes…  

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Conchiglie farcies au Rocamadour

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Les pasta: cela faisais longtemps que je ne vous avais pas proposé de recette! Voilà qui est corrigé avec cette recette de conchiglie farcies d’inspiration italienne. On voit plus souvent ce type de recette avec des épinards au lieu des blettes, mais j’aime ce petit goût indescriptible de ce légume…  

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Veggie Tart, blettes curry

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Je dois être dans ma phase curry ou recette français revisitée à l’exotique. Les blettes je n’en cuisine pas souvent et pourtant c’est délicieux! Je suis tombée dessus au marché le mois dernier et voilà le résultat: une délicieuse tarte complète avec des légumes, des amandes très bonnes pour la…  

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