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Accras de courgette à l’avoine et au curry

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Voici mes « accras » de courgette. En réalité il s’agit tout simplement de boulettes végétariennes aux courgettes et cuites au four. J’ai voulu faire le parallèle aux accras de morue pour faire honneur à ma belle semaine thématisée autour des Antilles. A déguster aussi bien à l’apéritif que pour agrémenter une…  

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Boulettes de poisson vapeur à la Thaï

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Une recette exotique, très facile à réaliser et très gouteuse. Beaucoup plus léger que des croquettes frites, ces boulettes sont un allié parfait pour un appéritif light mais généreux, et surtout savoureux. INGREDIENTS Pour les boulettes 500g de lieu noir 1 cuillère à soupe de pâte de curry 2 cuillères…  

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