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Soupe de carottes aux olives

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Une soupe de carottes gourmande et réconfortante relevée par une pointe de graines de fenouil et d’olives qui apporte une touche agréable de je ne sais quoi. A préparer et déguster en 15 minutes chrono, pourquoi continuer à acheter des soupes industrielles quand c’est tellement simple et rapide? 🙂 Un…  

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Pot au feu végétarien

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Le pot au feu est l’allié idéal des soirées grises et moches. Il vous apportera réconfort et bienfaits en une cuillère… car certains jours le Printemps a comme du mal à s’imposer. Et puis un pot au feu aux légumes, en version végétarienne, cela permet de faire le plein de…  

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Salade Rainbow aux légumes anciens et caviar de betterave

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Retrouvez le bon gout des légumes oubliés dans ce bol coloré et savoureux qui vous surprendra sans doute par sa force de caractère. Ajoutez à cela un caviar de betterave maison très gouteux et simplissime à faire, adouci par quelques rondelles d’avocat ! INGREDIENTS Pour la salade 150g de topinambours…  

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Parmentier tout légumes !

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Transformer un plat traditionnel en plat végétarien? C’est facile et c’est tout aussi savoureux. Dans cette recette, un parmentier avec en base des lentillons du Perche doucement mijotés avec des légumes de saison, surmontés par une purée de céleri rave maison au gingembre. Que du réconfort, que du bonheur ! INGRÉDIENTS…  

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Velouté de rutabaga aux légumes

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Voici une recette de velouté de légumes très fraiche et parfumée qui fait du bien. Les rutabagas associés à la pomme apportent une saveur toute particulière et douce qui vous feront adorer les veloutés de légumes d’hiver. A savourer sans modération avec des belles tartines de pain beurré toutes simples….  

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Salade de carottes aux champignons et noix

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Une salade fraiche et agréable qui semble ordinaire à première vue mais qui est véritablement boostée par sa vinaigrette originale à la moutarde et au gingembre. Une recette 100% plaisir et très légère, pleine de vitamines pour tenir en cette fin d’hiver. INGREDIENTS Pour la salade 2 poignées de mâche…  

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Tartine Thaïland Dream

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Envie de voyage? Direction la Thaïlande avec ces tartines endiablées à la sauce Satay, une sauce traditionnelle à la cacahuète qui agrémente généralement de petites brochettes de viandes que l’on déguste les pieds dans le sable. Voici une idée de tartine apéritive qui vous transportera ! INGREDIENTS 4 grandes tranches…  

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