cookie

Boules apéritives chèvre cranberries

FeaturedImage

Pour l’apéritif, rien de mieux que du « fait maison » mais du « fait rapide ». Voici donc une recette simplissime de petites billes apéritives au chèvre, roulées dans un savoureux mélange de noix, cranberries et menthe. Très parfumé et frais, à déguster sans modération ! INGREDIENTS 200g de chèvre frais 35g de…  

read more
…déguster la suite
cookie

Salade tiède de topinambours aux artichauts

FeaturedImage

Le saviez-vous? Les topinambours peuvent se manger à la cru (en carpaccio) ou cuit. Dans cette recette, c’est un entre deux délicieusement croquant: les topinambours sont juste saisies à la poêle avec de la poire et quelques herbes et servies avec des lanières d’artichauts marinés, de noix croquantes et de…  

read more
…déguster la suite
cookie

Ramequins de poireaux au chèvre

FeaturedImage

Avez-vous déjà testé l’association chèvre cendré – poireaux? Une petite merveille ! Tout simplement préparé dans cette recette de flan tout léger avec une pointe de muscade et de thym, et accompagné d’une salade de mâche bien de saison. INGREDIENTS Pour les flans de poireaux 2 poireaux 1 cuillère à…  

read more
…déguster la suite
cookie

Galettes de Polenta au chèvre et à la tapenade

FeaturedImage

Et non, vous verrez, ce n’est pas si compliqué de réaliser des galettes de polenta savoureuses en un rien de temps. Suivez les instructions pas à pas et ce sera difficile de vous tromper. Servies avec un chèvre fondant et une touche de tapenade, bienvenue dans le Sud pour votre…  

read more
…déguster la suite
cookie

Tartines de chèvre façon mendiant

FeaturedImage

En panne d’idées pour l’apéritif ou l’entrée? Revisitez un classique: le chèvre chaud, façon mendiant. Une recette chaleureuse et gourmande avec sa touche de miel et ses fruits secs, à faire en 2 minutes chrono ! INGREDIENTS 4 Rocamadours (ou autre petit fromage de chèvre individuel pas trop sec) 4…  

read more
…déguster la suite
cookie

Salade vitaminée totalement chèvre

FeaturedImage

Une salade inspirée des power bowl extrêmement simple mais très parfumée. Le kiwi ajoute une belle touche d’originalité et de fraicheur à une salade qui pourrait sembler classique. A la fois bon et vitaminée pour garder la forme tout l’hiver ! INGREDIENTS 260g de semoule complète 250g de chèvre frais…  

read more
…déguster la suite
cookie

Penne butternut sauge au chèvre fondant

FeaturedImage

Il y a quelques temps, j’ai testé les pâtes sans gluten et j’ai été étonnement surprise du résultat: les penne restent à la fois fermes et fondantes et sont aussi faciles à travailler que les pâtes « normales ». Pour faire honneur à la saison des courges, découvrez cette recette originale avec…  

read more
…déguster la suite