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Velouté de chou fleur et ses tartines au beaufort

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Les veloutés ont quelque chose de très réconfortants, surtout lorsque les températures commencent à baisser… Démarrons la saison avec du chou fleur qui vous apportera rondeur en bouche et onctuosité. Toute la saveur de ce velouté est apportée par la touche de curry et les noisettes croquantes. Commandez cette recette…  

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Chou Fleur rôti au cumin et sa sauce au yaourt

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Une recette végétarienne très simple et très goûteuse. Un mélange de textures et de saveurs avec le chou fleur rôti fondant, le riz rouge aux saveurs bien caractéristiques, légèrement croquant, la sauce au yaourt onctueuse et les petites amandes croquantes. Une idée recette originale pour transformer ce légume de saison…  

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Power bowl tout chou

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On continue notre semaine en recettes sur l’axe des recettes santé avec ce power bowl coloré et vitaminé à base de quinoa, de chou fleur, de carottes, de chou rouge et d’épinard. Un bowl qui a tout bon ! INGREDIENTS Pour le power bowl 200g de quinoa 1 chou fleur…  

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« Couscous » de chou-fleur aux tomates séchées

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Un couscous sans semoule? Et oui, c’est possible! Testez donc cette délicieuse recette de couscous de chou-fleur délicatement parfumé aux poireaux et aux tomates séchées. Une assiette tout en légèreté. INGREDIENTS 1 chou-fleur 2 blancs de poireaux 70g de tomates séchées à l’huile 2 gousses d’ail 30g d’amandes PREPAREZ LES…  

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