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Nouilles sauce satay

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Connaissez-vous la sauce satay? Une délicieuse sauce d’origine d’Asie du Sud Est à base de cacahuète. Elle est parfaite pour accompagner ou assaisonner tous types de plats, comme ici avec des nouilles toutes simples et quelques pousses d’épinards. J’ajoute parfois à cette recette quelques lamelles de poivron et un complément…  

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Salade de quinoa, vinaigrette pesto citron vert

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Avec l’arrivée des beaux jours et du printemps, on en vient à rêver de bonnes salades à déguster en terrasse, lunettes de soleil plantées sur le nez, non? Même si les températures ne sont pas encore à leur apogée, attirons-les avec une bonne salade de quinoa à la menthe et…  

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Gâteau rhum ananas en cocotte

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Avez-vous déjà testé les gâteaux en cocotte? Ultra moelleux et savoureux, ils ne dessèchent pas, et c’est une réussite garantie ! Ici une recette de gâteau rhum ananas citron vert, bien parfumé et tout léger. Idéal… à tout moment de la journée ! J’ai utilisé un rhum vieux qui apportera…  

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Confiture de Carottes

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Avez-vous déjà testé la confiture de carottes? C’est délicieux et original, une belle manière de cuisiner la carotte autrement. Vous pouvez la déguster aussi bien sur une tartine le matin que dans un yaourt … ou avec un fromage à pâte dure ! INGREDIENTS 500g de carottes 1 orange bio…  

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Crêpes des iles au poulet et au rhum !

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Ca y’est, le moment des crêpes est venu ! Cela faisait longtemps que je voulais tester une recette de poulet au rhum (le poulet mariné dans du rhum devient ultra tendre!) alors voilà ce que cela donne en cette saison: une crêpe au poulet des iles 🙂 Avec cette recette très…  

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Ceviche de poisson à la Thaï

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Voici une très belle entrée que j’adore préparer aussi bien en été avec du concombre comme dans cette recette, qu’en hiver en remplaçant le concombre par de l’avocat. Attention, vous allez voyager très très loin ! INGREDIENTS 400g de poisson blanc (bar, daurade ou cabillaud) 1/2 mangue 1/4 concombre 2…  

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Smoothie Tonus : kiwi, banane, citron vert

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Un smoothie riche en vitamines, parfait pour bien démarrer la journée ! La banane apporte de l’énergie pour tenir tout au long de la matinée, le kiwi est très riche en vitamine C (beaucoup plus que l’orange) et le citron vert est excellent pour l’immunité, parfait pour se protéger des…  

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