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Salade de pommes de terre, vinaigrette moutarde miel

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Une délicieuse recette de saison avec cette salade de pommes de terre tiède, relevée par une vinaigrette moutarde miel et agrémentée de concombre, de dés de poires, de quelques câpres et d’oeufs mollets au coeur tendre… INGREDIENTS 1kg de pommes de terre grenaille 1 concombre 4 oeufs extra frais 2…  

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Salade de tartines de chèvre chaud aux raisins

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Rien de plus simple que de transformer une banale salade de chèvre chaud en une délicieuse assiette pleine de saveurs, relevée par une vinaigrette au sirop d’érable et au gingembre. Apportez une touche d’évasion dans votre quotidien ! Ici les portions sont adaptées pour une salade repas de 4 personnes. INGREDIENTS…  

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Gaspacho de concombre et ses bruschettas à la tomate

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Profitez de la fin de saison des légumes de l’été avec ce gaspacho bien frais de concombre et ses bruchettas à la tomate. Une idée d’apéritif, d’entrée ou même de plat léger si on l’accompagne d’une belle salade composée. INGREDIENTS Pour le gaspacho 3 concombres 2 yaourts (à la grecque…  

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Panna Cotta au Gaspacho de melon et son tartare de légumes à la pistache

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L’été, c’est la saison parfaite pour manger gaspachos et autres soupes froides. J’ai eu envie de changer un peu et de réinventer le gaspacho en le transformant en une panna cotta toute fraiche superposée avec un tartare de légumes à la pistache. Un vrai délice estivale, très facile à faire….  

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Brochettes de poulet shawarma

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Mes brochettes de poulet shawarma: il s’agit ici d’une inspiration / réinterprétation d’une délicieuse recette orientale légèrement relevé de quelques épices entre cumin, paprika, ail et piment. Accompagnez ces grillades de houmous, de légumes et de pain libanais pour un déjeuner sur l’herbe bien agréable. INGREDIENTS Pour les brochettes 500g d’escalopes de…  

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Brochettes d’agneau à la méditerranéenne

On démarre cette semaine spéciale grillades avec une belle recette estivale toute simple et savoureuse: de l’agneau délicatement mariné et grillé, servi en brochettes avec un assortiment de petits légumes et de tzatziki. INGREDIENTS Pour les brochettes 500g d’agneau de gigot d’agneau à griller 1 cuillère à soupe d’herbes de…  

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Sardines grillées et ses pommes de terre à l’ail

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Les sardines grillées, certes c’est assez fort en odeur (et c’est pour cela qu’on attend généralement le barbecue de l’été pour les préparer), mais qu’est ce que c’est bon ! Accompagnées ici d’une salade de pommes de terre toute simple, il n’en faut pas plus… INGREDIENTS 12 petites sardines entières,…  

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