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Saumon citronné farci au crabe

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Vendredi, on mange du poisson ! Rien de mieux que de farcir de belles darnes de saumon pour s’assurer d’une cuisson parfaite et bien moelleuse, tout en ayant un résultat visuellement bluffant. Il s’agit ici d’une recette relativement légère et saine en troquant la mayonnaise classique contre de la ricotta,…  

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Soupe, inspiration Japonaise

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Pour accompagner ma recette de gyôza, je vous propose cette petite recette de soupe très parfumée, ainsi que ma recette de salade juste ici. Habituellement servie dans les restaurants chinois, cette soupe est une adaptation à la japonaise. Réalisée en 2 temps, 3 mouvements, elle convient parfaitement pour toute occasion…  

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