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Poélée végétarienne façon Loubia

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La Loubia est une soupe d’origine algérienne aux haricots blanc qui fait partie du patrimoine. Une soupe réconfortante qui contient ou non de la viande selon les versions, et dont j’ai tiré inspiration pour réaliser une poêlée de haricots blancs toute aussi réconfortante, servie avec du riz et quelques amandes…  

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Soupe de lentilles et d’orge aux épices

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Rien de mieux l’hiver qu’un bon bol de soupe fumant ! Cette version nourrissante et complète est parfaite pour un repas du soir à elle toute seule. Légèrement épicée, elle vous apportera douceur et réconfort, et vous aidera à passer une bonne nuit de sommeil. INGREDIENTS Pour la soupe 1…  

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