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Curry rouge de canard à la Thaï

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Connaissez-vous le curry rouge Thaï? Un pur délice très parfumé et très simple à faire avec une pâte de curry toute faite ! J’ai choisi ici de l’associer avec du canard pour un duo qui fonctionne du tonnerre. INGREDIENTS 2 filets de canette label rouge 1 oignon 4 cuillères à soupe de…  

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Semoule façon colesaw

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Le coleslaw est généralement perçu comme une salade assez grasse, avec de la mayonnaise, accompagnant un burger ou autre plat américain. Revoyez vos a priori en préparant une salade de chou façon coleslaw très légère et gouteuse dont la mayonnaise … a été remplacée par du yaourt ! Cette salade…  

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Voyage en Inde avec Parampara

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Envie de voyages et d’exotisme? Il y a quelques temps, je vous avais parlé du lancement de la marque Parampara sur ma page Facebook et je viens de tester à nouveau ces concentrés de saveurs aux épices qui vous permettent de réaliser en moins de 20 minutes un plat indien…  

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Dôme de carottes curry coco et sa mousse de chèvre

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Un joli dôme végétarien carottes curry coriandre, accompagné d’une salade colorée à base de chou rouge et de mangue. Une recette originale à déguster aussi bien froid, comme ici, que chaud avec une viande ou un poisson. Une recette à revoir en vidéo sur le site de France 2. INGREDIENTS…  

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Curry de légumes express

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Pratique et sympathique, le curry est un plat généreux qui plait à tout le monde. Si vous le proposez avec une saveur légère et une touche de piment à côté, impossible de se tromper ! Que vous soyez 2 ou 10 à table, cette recette facile à préparer est idéale pour…  

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Accras de courgette à l’avoine et au curry

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Voici mes « accras » de courgette. En réalité il s’agit tout simplement de boulettes végétariennes aux courgettes et cuites au four. J’ai voulu faire le parallèle aux accras de morue pour faire honneur à ma belle semaine thématisée autour des Antilles. A déguster aussi bien à l’apéritif que pour agrémenter une…  

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