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Cannellonis ricotta épinards tout légers

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La cuisine italienne, une véritable invitation au voyage ! Voici une recette végétarienne de cannellonis ricotta épinards légèrement adaptée de sa version traditionnelle afin de la rendre un brin plus légère. On enlève la béchamel pour ne mettre que de la sauce tomate maison et on enlève les oeufs de…  

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Steak de brocolis et sa salade avocat tout en vert

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Des steaks 100% végétariens au brocoli assaisonné d’une touche de sauce soja et de vinaigre de riz. Une délicieuse alternative aux steaks carnivores, accompagné d’une salade croquante à base d’épinards, d’avocats et de noix au balsamique. Très faciles à faire, appétissant à souhait, vous en convertirez plus d’un à la…  

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Salade vitaminée totalement chèvre

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Une salade inspirée des power bowl extrêmement simple mais très parfumée. Le kiwi ajoute une belle touche d’originalité et de fraicheur à une salade qui pourrait sembler classique. A la fois bon et vitaminée pour garder la forme tout l’hiver ! INGREDIENTS 260g de semoule complète 250g de chèvre frais…  

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Gnocchis aux champignons, pesto de noix et pancetta croustillante

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Une recette qui apporte sa dose de réconfort: des gnocchis, un pesto de noix maison, quelques champignons et des pousses d’épinards, parfois il n’en faut pas plus pour faire un bon repas. Très simple et rapide à réaliser, c’est un plat parfait pour toutes les occasions. INGREDIENTS Pour les gnocchis…  

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Dôme de carottes curry coco et sa mousse de chèvre

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Un joli dôme végétarien carottes curry coriandre, accompagné d’une salade colorée à base de chou rouge et de mangue. Une recette originale à déguster aussi bien froid, comme ici, que chaud avec une viande ou un poisson. Une recette à revoir en vidéo sur le site de France 2. INGREDIENTS…  

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Salade de chou rouge au bacon

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Une salade automnale à la perfection: chou rouge, poire, noix, betterave, tout ce que vous pouvez trouver de meilleur sur le marché en ce moment. Ne vous en privez pas c’est très simple et excellent pour la santé ! Si vous faites attention à votre ligne, supprimez les lardons ou…  

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Gratin de pâtes aux champignons

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Un gratin de pâtes: simplissime et qui plait à tout le monde. De bons légumes, des pâtes al dente, le tout gratiné au four pour un plat délicieusement parfumé et réconfortant. INGREDIENTS 400g de pâtes 1 oignon 2 gousses d’ail 1 cuillère à café de thym 300g de champignons de…  

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