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Truffes glacées à la badiane

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Une envie furieuse de chocolat m’a prise d’un coup, comme par surprise… Alors voilà, je vous ai concocté une recette 100% chocolat extra moelleuse et fondante. Ne vous rebutez pas contre les quantités astronomiques de chocolat, ce serait un tort de se priver de cette merveille, d’autant plus que les…  

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Chaud-froid de fraises au poivre Timut, crémeux à l’érable

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Depuis un moment j’avais envie de tester une recette sucrée avec du poivre et des fruits (même si ce poivre Timut est également exquis avec du chocolat). L’ananas est un fruit qui se marie parfaitement avec le poivre mais la fraise aussi. Puisque c’est de saison, j’ai eu l’idée d’un…  

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Lassi à la mangue

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Pour une fois, je vous propose une recette de boisson! Une boisson onctueuse mais très fraîche et agréable, à déguster au soleil sur un transat… ou les pieds dans l’eau. Généralement dans les recettes de Lassi classiques, vous ne trouverez que de la cardamome comme épice. Pourtant, lors d’un séjour…  

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