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La Galette des Rois Parisienne

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Cette année, je vous avais prévenu, faisons ensemble le tour des galettes des rois. Feuilletage aérien, frangipane généreuse et bien équilibrée, finition glacée… je nomme la Galette des Rois de la Parisienne ! Que dire de plus? J’adore la Boulangerie La Parisienne pour son feuilletage toujours réussi (avez vous testé…  

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Tarte étoilée choco Ricoré

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Ce weekend, j’ai décidé d’innover en inventant totalement une recette (et en croisant les doigts pour qu’elle soit bonne) ! Résultat? Une recette maison de tarte … à base de Ricoré. Cela faisait longtemps que je n’avais pas fait de vraies bonnes pâtisseries à la française et j’avais besoin d’un…  

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