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Saint Jacques Passion et sa mousseline de patates douces

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Une association surprenante qui fonctionne très bien. La subtilité de la Saint Jacques se marie très bien avec le fruit de la passion. Le plat est rehaussé par une purée de patate douce au lait de coco avec une pointe de gingembre. INGREDIENTS Pour les noix de saint jacques 16…  

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Cheesecake façon Mont-Blanc et sa touche passion

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Un délicieux dessert qui conviendra parfaitement pour le réveillon, aussi bien en version individuelle qu’en gâteau à partager ! Ce cheesecake mousseux sans cuisson, très facile à faire, change de l’ordinaire ! Une base croquante très chocolatée, un appareil au fromage à la vanille, une mousse légère aux marrons, le tout…  

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