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Tomme de Saint Ours Panée

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Des croquettes de fromage délicieusement fondantes et croquantes à la fois. Pour varier des traditionnels camemberts ou mozzarella panés, pourquoi ne pas troquer le fromage contre de beaux morceaux de Tomme de Saint Ours, une Tomme de vache bien savoureuse. Avec une panure aux amandes, c’est simple et cette recette…  

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Tartare de fraise au bleu de chèvre cendré

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Voici une idée recette très fraiche et bien juteuse, alliant les fraises à un chèvre bleu bien parfumé. A réaliser en 2 minutes chrono, c’est une entrée printanière originale et pleine de saveurs. INGREDIENTS 1 bleu de chèvre cendré 250g de fraises 2 oignons nouveaux 1 cuillère à soupe de…  

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Adoptez la Appie Attitude !

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Je vous propose souvent des accords mets et vins… aujourd’hui ce sera fromage et cidre ! Car le saviez-vous? Le cidre, avec son petit goût de pommes, se marie très bien avec toutes sortes de fromage. Mais chaque fromage son cidre et vice versa. Un mariage heureux que nous propose…  

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Gnocchis au gorgonzola, noix et citron

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Les pâtes au fromage bleu… c’est tellement simple mais tellement bon ! Je me suis dit que des gnocchis au gorgozonla relevés par une touche croquante de noix et un zeste de citron qui apporte un coup de peps incroyable à cette recette ne pouvait être qu’une bonne idée pour…  

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Mouillettes au Gruyère Suisse et au chocolat

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Qui dit Pâques dit oeuf de poule, et qui dit Pâques dit aussi chocolat. Alors pourquoi ne pas combiner les deux ? Voici une recette 100% signée Noisette avec un oeuf à la coque accompagné de ses mouillettes au Gruyère Suisse et aux copeaux de Chocolat Noir. Une association très…  

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Lasagnes de poireaux au Vieux Lille

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J’adore les lasagnes aux poireaux mais j’avoue ne pas être très fan de la béchamel que vous trouvez dans la plupart des recettes. Je troque donc contre de la crème toute simple additionnée de fromage. Ici du Vieux Lille, un fromage assez puissant qu’il faut savoir bien doser mais qui…  

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Ravioles gratinées au Grand Mogol

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Les ravioles du Dauphiné… On n’y pense pas souvent et pourtant c’est délicieux. Je les ai prises déjà toutes préparées mais agrémentées d’une sauce à base de lardons et d’un fromage nommé Le Grand Mogol, extra crémeux. Un vrai délice raffiné, à préparer en un temps record. INGREDIENTS 240g de…  

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