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Soba au tofu sauté miel orange

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Une belle recette végétarienne à la fois savoureuse et équilibrée. Les pâtes soba traditionnelles au sarrasin étant sans gluten, il s’agit là d’une recette 100% végétarienne (et même vegan), sans gluten et sans lactose, idéale pour les intolérants ou les estomacs sensibles. Une assiette à déguster pour toutes les occasions…  

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Crêpes des iles au poulet et au rhum !

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Ca y’est, le moment des crêpes est venu ! Cela faisait longtemps que je voulais tester une recette de poulet au rhum (le poulet mariné dans du rhum devient ultra tendre!) alors voilà ce que cela donne en cette saison: une crêpe au poulet des iles 🙂 Avec cette recette très…  

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Accras de courgette à l’avoine et au curry

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Voici mes « accras » de courgette. En réalité il s’agit tout simplement de boulettes végétariennes aux courgettes et cuites au four. J’ai voulu faire le parallèle aux accras de morue pour faire honneur à ma belle semaine thématisée autour des Antilles. A déguster aussi bien à l’apéritif que pour agrémenter une…  

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Veggie wrap au taboulé libanais

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Une belle idée de recette pour un pique nique express végétarien, ou un lunch box de la rentrée. Des wraps tout frais avec une garniture généreuse à base de houmous et de taboulé, rafraichis par un peu de salade iceberg bien croquante et des tomates cerises juteuses. Retrouvez la recette…  

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Gaspacho de concombre et ses bruschettas à la tomate

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Profitez de la fin de saison des légumes de l’été avec ce gaspacho bien frais de concombre et ses bruchettas à la tomate. Une idée d’apéritif, d’entrée ou même de plat léger si on l’accompagne d’une belle salade composée. INGREDIENTS Pour le gaspacho 3 concombres 2 yaourts (à la grecque…  

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Quiche sans pâte au thon et petit pois parfumée à la menthe

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On se met dans l’ambiance de la rentrée avec quelques recettes délicieusement régressives. Ici la quiche… version light ! Une quiche sans pâte savoureuse c’est bien possible avec cette recette version thon, menthe, petits pois. A découvrir de toute urgence car c’est une recette facile, rapide et gourmande. INGREDIENTS 10cl…  

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Panna Cotta au Gaspacho de melon et son tartare de légumes à la pistache

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L’été, c’est la saison parfaite pour manger gaspachos et autres soupes froides. J’ai eu envie de changer un peu et de réinventer le gaspacho en le transformant en une panna cotta toute fraiche superposée avec un tartare de légumes à la pistache. Un vrai délice estivale, très facile à faire….  

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