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Pâtes à la tomate et au pesto de mâche maison

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Avez-vous déjà testé le pesto de mâche ? Délicieux, plein de vitamines, cela change du pesto traditionnel au basilic. Idéal pour accompagner des pâtes, tartiner sur des toasts, intégrer dans un yaourt pour une sauce au yaourt maison et j’en passe. On est en pleine saison de la mâche, alors…  

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Carottes rôties au pesto et sa burrata crémeuse

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Une belle assiette colorée et fondante qui fera craquer votre moitié ! Des carottes entières rôties au four et servies avec un pesto savoureux, le tout accompagné de burrata crémeuse sur un lit de riz complet, qui croque sous la dent avec les petites graines de courges. Un délice des…  

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Champignons farcis au pesto

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Envie d’une délicieuse entrée pour les fêtes qui change des classiques saumon fumé ou foie gras, un peu lourd sur l’estomac? Testez cette recette de champignons farcis au pesto, à la fois réconfortante et très légère, qui en surprendra plus d’un avec ses graines de grenades pétillantes. Et si cette…  

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Gaufres au pesto, parmesan et roquette

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Le pesto, c’est très facile à faire maison mais quand ce n’est plus la saison du basilic, on est bien content d’avoir un pot tout fait sous la main. Surtout qu’il est possible de le décliner à l’infini dans des recettes de tout type. La preuve, je viens de développer…  

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Salade vitaminée totalement chèvre

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Une salade inspirée des power bowl extrêmement simple mais très parfumée. Le kiwi ajoute une belle touche d’originalité et de fraicheur à une salade qui pourrait sembler classique. A la fois bon et vitaminée pour garder la forme tout l’hiver ! INGREDIENTS 260g de semoule complète 250g de chèvre frais…  

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Gnocchis aux champignons, pesto de noix et pancetta croustillante

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Une recette qui apporte sa dose de réconfort: des gnocchis, un pesto de noix maison, quelques champignons et des pousses d’épinards, parfois il n’en faut pas plus pour faire un bon repas. Très simple et rapide à réaliser, c’est un plat parfait pour toutes les occasions. INGREDIENTS Pour les gnocchis…  

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Grilled cheese sandwich à l’italienne

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Une délicieuse recette à manger sur le pouce… pour un plateau TV devant l’Euro 2016 par exemple? J’ai eu l’idée de faire ces focaccias très goûteuses en travaillant les fromages des Nouveaux Fromagers qui proposent ce moi-ci une Fontina pleine de goût. En parlant de foot, Les Nouveaux Fromagers proposent…  

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