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Nouilles sauce satay

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Connaissez-vous la sauce satay? Une délicieuse sauce d’origine d’Asie du Sud Est à base de cacahuète. Elle est parfaite pour accompagner ou assaisonner tous types de plats, comme ici avec des nouilles toutes simples et quelques pousses d’épinards. J’ajoute parfois à cette recette quelques lamelles de poivron et un complément…  

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Riz sauté à la noix de cajou

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Le riz sauté est un plat très simple et savoureux, le plus dur est souvent de trouver l’inspiration pour en faire quelque chose d’original et de bon. Toutes les saveurs de cette recette viennent de quelques astuces très simples: le riz est cuit dans un bouillon avec les épices, presque…  

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Cuisses de canette laquées à l’anis

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Ambiance canard laqué avec ces cuisses de canette sucrées salées, marinées et assaisonnées d’une « sticky » sauce à base de miel, de sauce soja et d’anis. Le secret de réussite de cette recette consiste à ne surtout pas trop cuire les cuisses, à les arroser régulièrement en cours de cuisson et à…  

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Velouté de rutabaga aux légumes

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Voici une recette de velouté de légumes très fraiche et parfumée qui fait du bien. Les rutabagas associés à la pomme apportent une saveur toute particulière et douce qui vous feront adorer les veloutés de légumes d’hiver. A savourer sans modération avec des belles tartines de pain beurré toutes simples….  

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Filet de canette à l’orange et aux épices

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Voici une délicieuse recette à concocter, idéale pour ce weekend. Très rapide à cuisiner et délicatement parfumé, ce magret saura sans doute vous séduire par ses notes envoutantes venues d’ailleurs. Une belle assiette autour du canard pour vous annoncer que la semaine du 27 mars, je vous donne rendez-vous tous les…  

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Saumon aux agrumes, vinaigrette sésame

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Il n’y a pas à dire mais quand vous cuisinez des ingrédients de qualité, ça se voit et surtout ça se goute. J’ai découvert il y a quelque temps les superbes produits de la mer de chez JC David … et j’en suis totalement fan ! C’est une marque qui…  

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Tartine Thaïland Dream

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Envie de voyage? Direction la Thaïlande avec ces tartines endiablées à la sauce Satay, une sauce traditionnelle à la cacahuète qui agrémente généralement de petites brochettes de viandes que l’on déguste les pieds dans le sable. Voici une idée de tartine apéritive qui vous transportera ! INGREDIENTS 4 grandes tranches…  

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