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Sachertorte de Pierre Hermé

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Cette recette nécessite un peu de patience mais le résultat est vraiment top. Un biscuit moelleux et aérien, un peu meringué et bien chocolaté, avec un glaçage chocolat qui apporte la petite touche croustillante, sans oublier la note fruitée de la confiture d’abricots, un vrai délice! Un classique, que l’on…  

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