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Saint Jacques au citron vert et son riz coco

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Encore à la recherche d’un plat de fêtes pour le nouvel an cette fois? Adoptez un plat léger avec saint jacques juste poêlées sur un lit de riz cuit au lait de coco et parfumé au citron vert. Une belle invitation au voyage pour préparez une année 2017 riche en…  

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Saint Jacques snackées, crème légère au wasabi

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Parmi les recettes de fêtes que je vous ai proposé cette année, il manquait encore à l’appel les Saint Jacques… un de mes péchés mignons ! Voici une idée originale et facile à préparer, toujours avec petite touche d’exotisme qui ajoute un peu de fraicheur aux recettes classiques. Prêts pour…  

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Saint Jacques Passion et sa mousseline de patates douces

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Une association surprenante qui fonctionne très bien. La subtilité de la Saint Jacques se marie très bien avec le fruit de la passion. Le plat est rehaussé par une purée de patate douce au lait de coco avec une pointe de gingembre. INGREDIENTS Pour les noix de saint jacques 16…  

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Linguine aux Saint-Jacques

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Comment résister à une recette toute simple, avec presque trois rien et en un rien de temps? J’adore les linguine aux saint jacques, en les mangeant on sent presque la petite brise de bord de mer nous titiller les papilles… INGREDIENTS 400g de linguine 16 noix de Saint-Jacques 2 gousses…  

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Risotto de saint jacques aux épices douces

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Une recette festive et savoureuse pour vous faire découvrir les aromates poisson que j’ai découvert chez L’Etal des Epices. Un mélange d’épices douces composé de fenouil, de romarin, de muscade, de basilic, de piment doux, de thym, de laurier, de sel et de cardamome. Réalisée en bonne quantité, cette recette est…  

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One Pot curry aux Saint Jacques

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Et oui, le One Pot s’adapte aussi parfaitement bien au curry! Une recette facile à faire, très rapide, en version gourmet. N’hésitez pas à troquer les légumes contre d’autres en fonction des saisons et de vos goûts (pois gourmands, patate douce, épis de maïs conviendront très bien), la Saint Jacques…  

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Pomme verte au wasabi et ses saint jacques au sésame

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Une recette fraîche d’inspiration tout droit venue du soleil levant. Une pointe de piquant, beaucoup de fraîcheur avec la pomme verte et le citron vert, du moelleux avec l’avocat et les saint jacques, une note bien caractéristique avec le sésame. C’est sûr vous allez étonner avec cette recette! INGRÉDIENTS 2…  

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