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Parmentier tout légumes !

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Transformer un plat traditionnel en plat végétarien? C’est facile et c’est tout aussi savoureux. Dans cette recette, un parmentier avec en base des lentillons du Perche doucement mijotés avec des légumes de saison, surmontés par une purée de céleri rave maison au gingembre. Que du réconfort, que du bonheur ! INGRÉDIENTS…  

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Soba au tofu sauté miel orange

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Une belle recette végétarienne à la fois savoureuse et équilibrée. Les pâtes soba traditionnelles au sarrasin étant sans gluten, il s’agit là d’une recette 100% végétarienne (et même vegan), sans gluten et sans lactose, idéale pour les intolérants ou les estomacs sensibles. Une assiette à déguster pour toutes les occasions…  

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« Faux » poulet à la crème !

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Il n’y a qu’un mot à dire pour cette recette : on s’y tromperait ! Voici une parfaite imitation du célèbre poulet à la crème… en version ultra healthy avec du steak de seitan. Une recette sans gluten et sans lactose, que l’on déguste sans scrupule et qui est vraiment…  

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Semoule au tofu et kaki épicé

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Simplicité, saveur et saison sont les 3 maîtres mots de cette recette que j’adore. Une assiette saine et si délicieuse qu’on en ferait volontiers notre gourmandise du quotidien. Pratique à faire et à emporter, elle convient aussi bien pour un diner, un déjeuner à emporter au boulot ou un picnic….  

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Clafoutis pomme banane ultra moelleux sans gluten (ou presque) ni lactose #CONCOURS Inside

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Ces derniers temps, je suis de plus en plus sensibilisée par les problématiques des allergènes et du « mieux manger ». J’ai donc voulu tester de vous concocter une recette magique: un dessert ultra gourmand sans lactose, ni gluten, ni sucre ajouté ! Pour avoir un bon résultat c’est très simple :…  

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Crêpes de pois chiche et salsa de mangue et #Concours Inside !

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Cette recette est extraite du livre « Green« , de Anya Kassoff, aux éditions La Plage. Un magnifique livre de recettes végétariennes et sans gluten que j’ai découvert grâce à boutique en ligne Natura Sense. J’y ai découvert des recettes très gourmandes et magnifiques, photographiées par Masha Davydova. Ces crêpes de pois…  

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