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Soupe Soba Miso aux shiitakes

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Une belle recette de soupe complète aux origines japonaise, qui intriguera par ses saveurs inattendues. INGREDIENTS 350 de pâtes soba 1 gousse d’ail 1 échalote 4cm de gingembre 1 blanc de poireau 4 cuillères à soupe de sauce soja 1 pincée de piment 150g de champignons shitake 2 cuillères à…  

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