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Mini Panadillas : allez-vous percer le mystère de la malédiction ?

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Connaissez-vous les panadillas ? Des fameuses galettes de blé mexicaines très moelleuses, que l’on fourre soit même pour un apéritif ou un diner convivial. Old El Paso vient de sortir une nouvelle gamme en version mini, qui sont très pratiques pour l’apéritif. Je vous ai donc concocté une petite recette…  

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Bruschetta à l’italienne aux cornichons

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Envie d’une bonne tartine?  J’ai revisité la recette classique de bruschetta à l’italienne toute simple aux tomates, basilic et parmesan, en y ajoutant quelques morceaux croquants de cornichons. Originalité et fraicheur garantie ! Vous pouvez également vous servir du mélange tomate – cornichons – basilic comme base pour une salsa…  

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Poêlée expresse aux pois chiches

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Envie d’une poêlée expresse sans chichi et reconstituante? Tentez donc cette idée recette légèrement épicée et parfumée au cumin et à l’origan. Des pois chiches, des épinards, un oeuf extra frais, parfois il n’en faut pas plus pour faire un bon repas. INGREDIENTS 300g d’épinards 250g de tomates en boite…  

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Quesadillas au pesto

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Envie de voyage et d’évasion? Je vous ai concocté un mélange parfait entre Mexique et Italie: des galettes de maïs à la mexicaine fourrées avec un mélange pesto – tomate – mozzarella. Délicieux aussi bien en apéritif que pour un repas léger, accompagné d’une belle salade. A réaliser très simplement…  

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Risotto de canard aux cèpes

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Un risotto 100% terroir, au caractère bien trempé et pourtant si délicat à la fois… L’originalité vient des cèpes marinés au gout particulier et à la cuisson du risotto en 2 phases avec une petite portion qui est mise au four pour le rendre croustillant. INGREDIENTS 250g de riz arborio…  

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#Concours – Panier Gourmand à l’italienne

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CONCOURS TERMINE – Merci de vos très nombreuses participations et Félicitations à Hélène, Cindy et Julie qui remportent leur lot gourmand ! Quand j’aime bien une boutique ou des produits, j’aime bien partager 🙂 . Alors aujourd’hui on part ensemble du côté de l’Italie pour découvrir des produits excellentissime, mama…  

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Poélée végétarienne façon Loubia

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La Loubia est une soupe d’origine algérienne aux haricots blanc qui fait partie du patrimoine. Une soupe réconfortante qui contient ou non de la viande selon les versions, et dont j’ai tiré inspiration pour réaliser une poêlée de haricots blancs toute aussi réconfortante, servie avec du riz et quelques amandes…  

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