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Soupe de poireaux au curry

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Un velouté de poireaux original rehaussé par une touche de curry, et servi avec un petit condiment sucré salé croquant à base de noix de cajou et de raisins secs. Le tout est adouci avec une cuillère de yaourt de brebis qui apporte du moelleux et de la fraicheur en…  

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Bol croquant printanier, crème aux herbes

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Un savoureux bol qui vous permettra de profiter pleinement de l’arrivée du printemps: des couleurs, plein de légumes croquants et une crème légère aux herbes composent cette salade fraiche et savoureuse qui fait du bien ! INGREDIENTS Pour le bol 400g de pommes de terre nouvelle 1 betterave cuite 1/2 botte…  

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Salade détox

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Une jolie salade détox composée d’ingrédients qui vous reboosteront ! La pomme est un fruit diurétique, riche en fibres et en antioxydant, la betterave contient de la méthionine qui contribue à la suppression des déchets toxiques présents dans notre organisme, le radis noir avec ses propriétés détoxifiantes et antiseptiques aide à…  

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Semoule façon colesaw

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Le coleslaw est généralement perçu comme une salade assez grasse, avec de la mayonnaise, accompagnant un burger ou autre plat américain. Revoyez vos a priori en préparant une salade de chou façon coleslaw très légère et gouteuse dont la mayonnaise … a été remplacée par du yaourt ! Cette salade…  

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Quinoa à la courge rôtie, noix de cajou et sauce yaourt

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Une délicieuse recette végétarienne complète offrant un mélange de céréales, de légumes rôtis, de noix et une sauce onctueuse et toute légère à base de yaourt. Un véritable repas réconfortant et rassasiant, idéal pour bien commencer l’année ! INGREDIENTS 240g de quinoa 1 cube de bouillon de légumes 800g de…  

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Verrine des iles chocolatée

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Alors déjà, il faut que je vous explique : les desserts au rhum… j’en suis totalement fan !!! Le goût du rhum rehausse les saveurs et réchauffe le palet. Il faut juste bien savoir doser. Voici donc la première recette d’une belle série réalisée que je tiens à vous présenter….  

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Petits pains farcis et sa salade de harengs aux pommes

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Une façon originale de transformer une classique salade de harengs aux pommes en buns à la fois moelleux et croustillants, plein de saveurs. D’autant plus que cette recette est très saine: la seule matière grasse provient de la sauce au yaourt à la grecque et les ingrédients sont excellents pour…  

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