Le saumon fumé a toujours été un de mes péchés mignons… et une de mes recettes phares, toute simple, que j’adore faire, c’est la salade de pommes de terre avec une petite sauce à la crème. J En toute saison, ça fait toujours plaisir. Et dès fois je troque les pommes…
Miam, on se fait des gnocchis ce soir ? Les gnocchis maison n’ont rien à voir avec ceux du commerce. Et malgré les apparences, ce n’est vraiment pas très compliqué à faire. Ce qui est pratique avec cette recette, c’est que la courge butternut vous apporte de la couleur ……
On a souvent tendance à acheter des galettes de blé noir toute prête… mais au final c’est très simple à faire et très économique. Il suffit d’y penser un peu en avance afin de bien faire reposer la pâte pour avoir un résultat optimal. Je vous préviens, la première galette…
Miam, c’est encore de saison : la courge ! Voici mon wrap à la courge rôtie, au houmous et graines de courge. Comme un sandwich, c’est une recette idéale pour les repas pris sur le pousse. Des bouchées pleines de textures et de saveurs à dévorer pour se réconforter. Pour…
Par ici la bonne soupe ! Les soirs d’hiver, rien de mieux qu’une bonne soupe. 🙂 C’est tellement simple à faire, réconfortant et varié, qu’inutile de les acheter toutes prêtes dans le commerce. En plus c’est (très souvent) plus digeste et plus écologique. Vous pouvez en faire un plat anti…
Le cake au thon… un grand classique indémodable ! C’est le compagnon idéal pour les pique niques l’été, mais de mon côté j’adore le préparer pour n’importe quelle occasion et en n’importe quelle saison. Même l’hiver avec une soupe ou une salade, il se transforme en repas sur le pouce…
Le Gallo Pinto est LE petit déjeuner national au Costa Rica. Si vous y allez, vous ne pourrez simplement pas y échapper. Et tant mieux, car c’est délicieux et bien consistant. Parfait pour démarrer une journée de champion 😉 En quelques mots, le gallo pinto est un riz sauté aux haricots…
Un repas sur le pouce à préparer en avance ? Un apéritif gourmand à partager, un pique nique à prévoir ? Quoi de mieux qu’un bon cake maison ? Voici mon cake aux olives, aux tomates séchées et aux graines de courge. Simple, généreux, il regorge de belles saveurs ensoleillées.…
Le tajine est un plat d’origine berbère que j’adore ! Une spécialité emblématique de la cuisine au Maghreb et en particulier au Maroc. Il n’existe pas une mais de multitudes de recettes, tous meilleures les unes que les autres. Mais aujourd’hui, je vous propose une recette de tajine de poisson…
Par quoi remplacez les oeufs si vous êtes vegan ou alors végétariens mais que du coup vous mangez un peu trop d’oeufs ? Du tofu soyeux ! Le résultat est assez intéressant : on y retrouve une saveur différente de celle des oeufs, mais la texture s’en rapproche beaucoup. J’ai…
Sushi cake ? Oui c’est ça, comme un petit gâteau tout mignon composé de tous les ingrédients que contient un sushi, à savoir du riz vinaigré, de l’algue et selon vos envies de l’avocat, du concombre etc. Pour faire original, je vous propose ma version à moi réalisée avec des…
L’okono quoi ? L’okonomiyaki ! Une galette japonaise ultra simple à faire, à base de chou. Une recette qui est donc très saine et savoureuse, que l’on vous apprend à faire à 4 mains avec Isabelle de Vaugelas nutritionniste, qui vous explique tout dans la vidéo tutoriel ci-dessous. Je vous…