Name: Potimarron rôti au cumin, sauce tahin
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 150g d'épeautre; 450g de potimarron bio; 1 cuillère à café de graines de cumin; 65g de tahin; 65g d'eau; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 1 cuillère à café bombée de cumin en poudre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de miel liquide; En option : ail râpé; gingembre frais et vinaigre de riz; 1 cuillère à soupe d'oignons nouveaux ou d'herbes fraiches; 1 cuillère à soupe de graines de courge mélangées avec des graines de sésame

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