Rien de tel qu’une petite escapade en plein cœur du Tyrol, en Autriche, tout près de Seefeld. Une bouffée d’air pur qui fait du bien (surtout lorsqu’on n’a pas eu de vacances depuis plus de 6 mois…) Et là se trouve un hôtel magique : l’Interalpen dans lequel je vous conseille de faire une petite halte pour boire le fameux chocolat chaud dont je vais vous parler. L’Interalpen, un hôtel de luxe dans lequel je retourne souvent lorsque je vais dans la région en famille pour faire du ski de fond. Se poser quelques heures dans les fauteuils ultra confortable de la terrasse, au soleil, en plein hiver et pourtant … en tee-shirt tellement le soleil tape ! Un moment inoubliable à ne surtout pas manquer si vous passer dans la région.
Le décor
Pour planter un peu le décor, nous logeons généralement dans une petite ferme tenue par des Autrichiens très sympathiques, dans le village de Leutasch. Ils ont des vaches, un attelage, font leur lait et leur yaourt que l’on peut acheter sur place dans des petits frigos (il faut laisser les sous dans la boîte aux lettres juste au-dessus), de délicieuses pommes de terre sur commande pour agrémenter les raclettes… Parfait pour un séjour relaxation – gastronomie – sport !
Avec des appartements ayant tous une vue imprenable sur la vallée… Juste en face de notre balcon, la colline sur laquelle se dresse majestueusement le fameux Interalpen (sur la photo on aperçoit l’hôtel juste au-dessus de la colline, à la cime des sapins).
Pour y aller vous avez au choix pour les flémards la voiture ou bien sûr, le ski de fond. Sport national de ce pays, il suffit d’une bonne heure pour atteindre l’hôtel par ce moyen avec au bout de la piste une récompense de taille.
Servi sur des plateaux individuels, le chocolat chaud bien crémeux vous est servi dans de grandes tasses transparentes pour apprécier les couleurs des différents étages : chocolat chaud intense sur le dessous, tourbillon de chantilly sur le dessus. Accompagné d’un petit gâteau et d’un mini verre d’eau, vous repartirez en pleine forme sur les pistes pour le trajet du retour !
J’ai testé également de très bons verres de vins, ou un « Intermezzo »: mocha, chocolat chaud, crème de cacao et pointe de Chantilly, un vrai délice, à prix tout à fait raisonnable pour la qualité du service et de la presentation (meme prix que sur les pistes, donc pourquoi se priver?).
Qu’attendez-vous pour aller y faire un petit tour ? C’est un lieu dont les paysages sont vraiment magnifiques, idéal pour les personnes aimants faire du ski de fond, il y a également quelques pistes de ski Alpin dans les environs, des ballades en traineau, à pied dans la neige et j’en passe ! L’été est également une très belle saison pour visiter le Tyrol, mais je n’ai pas encore tester… Et bien sûr vous saurez y ravir vos papilles. De la bonne cuisine traditionnelle germanique, du chocolat, de la charcuterie… que du bon !
Où trouver ce chocolat?
A l´hôtel Interalpen, en Autriche, adresse exacte:
Dr.-Hans-Liebherr-Alpenstrasse I, A-6410 Telfs-Buchen /Seefeld
A savoir
Chocolat chaud à 3,20€, verre de vin à 5€, Intermezzo un peu plus cher, 7,50€ mais ca vaut le détour