Connaissez-vous le « beurre » de pommes ? Un véritable délice ! En fait c’est une sorte de compotée de pommes à la purée d’amandes, dans lequel on rajoute ou non des épices et qui a véritablement une texture de beurre. Vous pouvez le déguster sur des tartines, de la brioche ou tout autre. Une alternative saine et gourmande au beurre traditionnel, ou une bonne manière de faire manger des fruits à vos enfants. ;-)
D’ailleurs, j’ai mis ici de la purée d’amandes, mais vous pouvez très bien le remplacer par de la purée de cajou, de sésame ou de noisettes… Mais ça, c’est à vous de voir !
Belle découverte !
Vous pouvez réaliser la même recette avec des poires.
Cette tartinade aux pommes se conserve jusqu’à 2 semaines au frigo.
En remplacement de la purée d’amandes, vous pouvez y mettre de la purée de noisette ou de sésame.
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Une réponse
Un beurre à la pomme gourmand et healthy