Voici ma recette secrète pour faire croustiller tous vos desserts : un biscuit streusel au citron ultra friable qui fond dans la bouche. Une recette très simple à mémoriser et à réaliser. Je l’utilise pour faire croustiller mes salades de fruits, dans une coupe glacée, sur une verrine à base de yaourt ou de fromage blanc, sur des fruits poêlés… Bref, vous trouverez forcément une utilité !
Un exemple de recette est juste ICI, avec des fraises en plusieurs textures à tomber. Vous pouvez bien sûr décliner la recette en fonction de la recette et de vos envies.
Belle découverte !
Vous pouvez utiliser n’importe quel arôme pour ce streusel : citron, citron + sésame, cannelle, cacao, tonka etc.
Convient très bien pour vos verrines de fruits, yaourt, pour un crumble express, pour une coupe de glace etc. Exemple de recette ICI.
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