Biscuit streusel au citron

INGREDIENTS

• 50g de beurre à température ambiante
• 50g de poudre d’amandes
• 50g de farine
• 50g de sucre
• 1 citron bio

PREPARATION

1. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients du streusel du bout des doigts (possible de réaliser la préparation à l’aide d’un robot muni d’une feuille). Dès que le mélange devient granuleux, cessez de mélanger et réservez au frais.
2. Préchauffez le four à 180°C.
3. Enfournez le streusel sur une plaque de cuisson environ 15 minutes.
4. Laissez refroidir et réservez dans une boite hermétique jusqu'à utilisation.

ASTUCES DU CHEF

Vous pouvez utiliser n'importe quel arôme pour ce streusel : citron, citron + sésame, cannelle, cacao, tonka etc.

Convient très bien pour vos verrines de fruits, yaourt, pour un crumble express, pour une coupe de glace etc. Exemple de recette ICI.