15 août 2016

Brochettes d’agneau à la méditerranéenne

Difficulté : 1 /3

Temps de préparation : 10 min.

pour 4 pers

Temps de cuisson : 10 min.

MES PETITS MOTS

On démarre cette semaine spéciale grillades avec une belle recette estivale toute simple et savoureuse: de l’agneau délicatement mariné et grillé, servi en brochettes avec un assortiment de petits légumes et de tzatziki.

enchantée

Bienvenus sur mon blog de cuisine ! Je me présente, moi c’est Céline alias Pépites de Noisette.

ingrédients :

Pour les brochettes

500 g d'agneau de gigot d'agneau à griller

1 cuillère à soupe d'herbes de Provence

2 gousses d'ail

1 cuillère à soupe de moutarde

1 cuillère à soupe de miel liquide

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

12 abricots secs

Pour l'accompagnement

200 g de tzatziki

1 concombre

1 laitue romaine

Pain pita

LES ÉTAPES À SUIVRE :

Coupez l’agneau en cubes.
Dans un bol, mélangez les herbes de Provence avec la moutarde, le miel, la gousse d’ail pressée, l’huile d’olive, du sel et du poivre. Badigeonnez la viande de ce mélange et laissez mariner au moins 1 heure.
Embrochez la viande sur vos brochettes en alternant viande marinée et abricots.
Faites cuire sur le grill huilé environ 8 minutes, jusqu’à ce la viande soit dorée sur toutes les faces.
Servez immédiatement sur un pain pita avec du tzatziki, de la salade, et du concombre.

Les astuces du chef

Délicieux également : remplacez les abricots secs par des pruneaux !

Si vous êtes arrivé là, c’est que la recette vous a plu alors n’hésitez pas à la noter ou à interagir plus bas en commentaires

4.9/5 - (154 votes)

catégories

Découvrez

D’autres recettes qui pourraient vous plaire

Spaetzle crémeux sauce tomate mozzarella

1 /3

10 min.

8 min.

4 pers

Poulet Garam Masala à la crème de coco

1 /3

20 min.

30 min.

4 pers

Boules chocolat coco façon Bounty

1 /3

10 min.

0 min.

10 pièces

Jus Poire carotte gingembre

1 /3

5 min.

0 min.

4 pers

Porc Teriyaki

1 /3

15 min.

4 pers

Légumes rôtis au four Halloween

1 /3

10 min.

30 min.

4 pers

Gaufres Cookies

1 /3

10 min.

2 min.

10 pièces

Galette saucisse au curry

1 /3

15 min.

10 min.

4 pers

Patates douces farcies

1 /3

20 min.

40 min.

2 pers

Omelette aux champignons

1 /3

10 min.

8 min.

2 pers

L’ESPACE BLA-BLA

Vos avis :

Une réponse

LadyMilonguera dit :

15 août 2016 à 14:00

Elles me donnent faim tes brochettes !

Répondre

Laisser un commentaire Annuler la réponse

S’INSCRIRE À LA NEWSLETTER

Qu’attendez-vous ?

Recevez une dose d’inspiration gourmande chaque semaine, directement dans votre boîte mail.

Découvrez

Mon E-book Antigaspi

Tu veux cuisiner malin, rapide et sans gaspiller ? Cet e-book est fait pour toi. Plus de 30 recettes simples et délicieuses pour transformer tes restes en petits festins, sans stress ni culpabilité. Un guide pratique pour une cuisine plus douce, plus consciente et pleine de bon sens.