Rôti au four, c’est sans doute la cuisson qui convient le mieux au fenouil. Ce beau légume de printemps à la fois esthétique, chic et savoureux n’a besoin de pas grand chose pour s’habiller et vous livrer toutes ses subtilités. Ici avec un zeste de citron, quelques amandes torréfiées et des copeaux de parmesan… magique !
Si vous aimez, ajoutez une touche de romarin et quelques olives noires lors de la cuisson du fenouil, pour une touche très chic et goûteuse.
Cette recette a été conçue pour Rutabago.
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3 réponses
Fenouil au citron
Ma mère a adoré !
Super ! 🙂