Aujourd’hui, c’est la chandeleur ! L’association chèvre – noix – miel est un grand classique que j’adore et dont on fond volontiers pour cette occasion. J’y ai ajouté quelques lamelles de poire et une pincée de thym pour encore plus de saveurs, le tout accompagné d’une belle salade de mâche pour en faire un repas complet.
N’hésitez pas à varier les saveurs en fonction de vos goûts et envies. Allez hop, on fonce sur ma galette au chèvre !
D’autres associations qui fonctionnent très bien avec du fromage de chèvre ? Une poêlée de poireaux ou de champignons, voire même des épinards, et pourquoi ne pas vous aventurer sur des légumes rôtis type butternut ou carottes? Originalité et saveurs garanties !
Cette recette a été conçue pour Rutabago.
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Une réponse
Cette galette ne peut que me plaire !