Il n’y a pas que les haricots verts persillade dans la vie (même si c’est très bon) : la preuve avec cette recette légèrement relevée qui marient une multitude de saveurs.
Inspirée d’une recette chinoise de Sichuan, voici les haricots verts à l’asiatique, juste sautés avec une pointe d’épices et des petits pois à peine cuits, qui croquent sous la dent.
Délicieux tel quel ou en complétant avec quelques dés de tofu ou de seitan.
Si les haricots verts sont grands, coupez-les en deux pour plus de facilité à la cuisson et à la dégustation.
Cette recette a été conçue pour Rutabago.
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2 réponses
Sympathique manière d’agrémenter des haricots verts.
J’ai réalisé cette recette en ajoutant comme conseillé des dé de tofu. C’était très bien! Et si simple et rapide! Très pratique, merci beaucoup