INGREDIENTS
Pour le fromage rôti
- 1 Pérail de Lou Pérac
- 15g de noix
- 1 branche de romarin
- 1 cuillère à soupe de miel
- Poivre du moulin
Pour le service
- Assortiment de pains : tradition, aux noix, aux fruits secs...
- Quelques fruits et légumes, pomme, poire, chou-fleur, courgettes...
PREPARATION
- Préchauffez le four à 210°C.
- Placez le Pérail dans un ramequin de la taille du fromage. Concassez les noix sur le dessus. Ajoutez le romarin, un tour de moulin à poivre et le miel. Enfournez 10 minutes.
- Servez immédiatement avec des cubes de pain disposés sur des pics.
ASTUCES DU CHEF
Cette recette est délicieuse servie à l'apéritif mais également en entrée ou en plat, servie avec des pommes de terre rôties et une belle salade !
Cette recette a été conçue pour Emilien Fromages.