INGREDIENTS

PREPARATION

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Dans un bol, mélangez la ratatouille avec le fromage râpé. Poivrez légèrement.
  3. Répartissez la ratatouille dans 2 ramequins.
  4. Déposez 1 oeuf sur le dessus et enfournez environ 10 minutes (le blanc doit être cuit, le jaune encore coulant).
  5. Dégustez sans plus attendre.

ASTUCES DU CHEF

Ajoutez des épices, servez avec des mouillettes, faites cuire dans des moules à muffin garni d'une tranche de brioche.

Oeuf cocotte à la ratatouille