L’oeuf cocotte … un classique de la cuisine française ! Pour les fêtes, je me suis amusée à imaginer tout un plat autour de l’oeuf cocotte. Verdict ? Un oeuf cocotte parfumé au parmesan avec une touche de piment d’Espelette, des mouillettes de pain d’épices pour faire trempette, et une délicieuse salade tiède de champignons poêlés. Un plat réconfortant concocté avec des ingrédients de base, accessibles à tous, c’est ce qu’il y a de meilleur n’est ce pas ?
Si vous n’avez pas de four, cuisez les oeufs au plat dans une poêle avec un filet d’huile. Tartinez vos tranches de pain d’épices de crème au parmesan et disposez l’oeuf sur le dessus !
Cette recette a été conçue pour Rutabago.
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Une réponse
Sympa avec les mouillettes de pain d’épices…