Un autre grand classique ultra simple et rapide que j’adore préparer et déguster. Des oeufs cocottes aux épinards avec une touche de crème et de muscade qui fait une belle différence, une recette à s’en lécher les doigts.
N’hésitez pas à remplacer les épinards par d’autres légumes: poireaux, tomates – aubergines ou courgettes se marieront très bien avec, en saison.
Accompagnez ces cocottes d’une baguette tradition. Pour le petit plus, coupez la moitié de la baguette sous forme de mouillettes. Faites-les poêler dans une poêle sèche, frottez avec une gousse d’ail pelée et coupée en deux, et arrosez d’un filet d’huile d’olive: un vrai délice !
Cette recette a été conçue pour Cook'n Box.
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