One pot riz au saumon

INGREDIENTS

• 150g de riz cru
• 1 échalote
• 2 pavés de saumon
• 60g de petits pois congelés
• 1 cuillères à soupe d'algues en paillettes

PREPARATION

1. Lavez le riz à grandes eaux. Déposez-le dans la cocotte Gohan, ajoutez d'eau, ainsi que les petits pois, les paillettes d'algues, l'échalote ciselée et un peu de sel.
2. Faites chauffer la cocotte jusqu'à petite ébullition. Déposez les pavés de saumon, couvrez et poursuivez la cuisson environ 12 minutes à feu doux. Retirez du feu, laissez reposer à couvert 10 minutes.
3. Servez immédiatement avec du citron ou la sauce de votre choix.

ASTUCES DU CHEF

Pour avoir un riz encore plus moelleux, versez le riz cru rincé dans la cocotte, ajoutez la quantité d'eau et laissez reposer 30 minutes avant de démarrer la cuisson. Délicieux avec la sauce thaïe au citron vert ou une sauce satay.