La pizza est toujours un plat qui rassemble et que tout le monde aime ! Je vous ai fait ici une version au chèvre et au miel. Et pour changer de la base blanche classique (ie. crème), j’ai utilisé une sauce aux tomates jaunes vraiment top (vous pouvez utiliser une sauce tomate rouge si vous ne trouvez rien d’autre).
La recette est vraiment simple et rapide à faire. Du coup j’en profite pour vous donner toutes mes astuces pour réussir n’importe quelle pizza à coup sûr ! ;-)
L’idéal est bien sûr d’avoir un four à pizza… l’avantage de ce type de cuisson est qu’il vous garantit une cuisson croustillante et homogène de la pâte, tout en conservant une garniture bien fraîche et fondante. Il existe désormais toute une panoplie de fours à pizza compacts, pratiques et faciles à utiliser, adaptés à tout un chacun, comme ceux de chez Raviday pour vous donner un exemple.
Si vous n’avez pas de four à pizza, voici quelques conseils à conserver précieusement :
Et voilà, vous êtes parés… il n’y a plus qu’à ! Testons avec cette pizza au chèvre et à la tomate bien fondante.
Si vous aimez, ajoutez un peu de roquette en sortie de four, voir même un peu de chiffonnade de jambon cru. A décliner avec une base crème si vous préférez.
Si vous êtes arrivé là, c’est que la recette vous a plu alors n’hésitez pas à la noter ou à interagir plus bas en commentaires
Recevez une dose d’inspiration gourmande chaque semaine, directement dans votre boîte mail.
Tu veux cuisiner malin, rapide et sans gaspiller ? Cet e-book est fait pour toi. Plus de 30 recettes simples et délicieuses pour transformer tes restes en petits festins, sans stress ni culpabilité. Un guide pratique pour une cuisine plus douce, plus consciente et pleine de bon sens.
