Voici une recette toute simple que j’adore préparer aussi bien avec du filet de porc qu’avec un reste de rôti. Une salade généreuse et colorée, parfaite pour le printemps, que j’agrémente d’une sauce onctueuse au parmesan.
Une idée que vous pouvez décliner au rythme des saisons, de vos envies … et de ce qui vous reste dans le frigo.
Belle découverte !
Vous pouvez préparer tous les éléments en avance et réaliser le dressage en dernière minute.
Pour une salade complète, n’hésitez pas à rajouter quelques pommes de terre nouvelles, un reste de pâte, de semoule ou tout autre féculent de votre choix.
Si vous n’aimez pas le parmesan, réalisez une vinaigrette classique à la moutarde.
Si vous êtes arrivé là, c’est que la recette vous a plu alors n’hésitez pas à la noter ou à interagir plus bas en commentaires
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