Quelques jours après les fêtes, voici une recette bien fraiche et agréable de shot glaçé à la tomate. Un peu comme un gaspacho, c’est une recette légère et parfumée, qui vous permet de profiter de tous les bienfaits de la tomate même en hiver ! Il ne vous faudra que très peu d’ingrédients et un blender, c’est tout. Un gaspacho express comme on n’en n’a jamais vu !
Une recette qui convient à la fois pour l’apéritif que pour une entrée.
Pour une version encore plus gourmande, ajoutez une touche de fromage : quelques copeaux de parmesan sur le dessus, ou pour un côté plus crémeux, une touche de burrata ou de chèvre.
Une recette concoctée pour Panzani.
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